有机香菇春栽技术及栽培时间安排

有机香菇适宜的春季栽培期是保证栽培成功的关键之一。有机香菇春季栽培时间过早，外界温度低，菌种不易发芽；为时已晚，颜色变化和夏天无法完成。华北地区适宜栽培期为3月15日至4月5日。3月中旬以后，室外平均气温已升至13以上，有利于细菌的萌发和定植。这段时间空气干燥，环境细菌数量少，培养成袋率高。下面就有机香菇的春栽技术和栽培计划进行介绍： 1、选择适宜品种要获得高产优质的有机香菇，选择适宜品种非常重要。华北地区适宜袋装春栽培的有机香菇菌种有939、五香1号、民丰1号、L-26、9015等。 二、有机香菇春栽技术1、堆肥配方85%木屑，13% 果皮，2% 石膏，pH 8-8.5，材料：水=1:0.7-0.9。 83%木屑、10%棉籽壳、5%麸皮、2%石膏，pH 8-8.5，材质：水=1:0.8-0.9。 2、栽培袋的选择春季种植的有机香菇主要用于生产鲜菇。栽培袋应为高密度聚乙烯塑料袋，平宽20-22厘米，长50-55厘米，粗5丝。外袋为高密度聚乙烯塑料袋，平宽22-24厘米，长55-60厘米，厚1.5-2丝。 3、上料灭菌后的培养料准备好后，应立即上料，做到当天配料、当天灌装、当天灭菌，注意： 灌装要均匀、紧实适度； 嘴巴要系好，防止漏气很重要； 打结前先清洗袋口； 轻拿轻放，防止麻袋、破袋。装料后，应立即入锅杀菌。杀菌是香菇栽培中极其重要的一环。灭菌是否彻底，直接关系到培养的成败。 4、降温接种将灭菌后的菌袋趁热移入接种室。当袋内温度下降到35左右时，将菌种和使用的工具放入接种室内，关闭门窗，用甲醛熏蒸810小时。然后严格按要求接种。 5、菌种管理接种后菌袋井字形堆放，高度为56层。接种后的前15天，培养室内温度应保持在18以上，不超过28，以利于细菌快速萌发。殖民化。当菌落长到8-10厘米时，可打开外袋一端，接种25天后，可取下外袋进行第一次穿刺增氧。穿刺增氧后，菌丝生长速度加快，袋内温度升高。注意桩体降温，防止烧桩，每隔10天进行二次穿刺增氧。一般情况下，接种后4045天即可装袋，45天后出现结节，6月上、中十天变色结束。 6、菌袋越夏菌条完成变色后，6月下旬进入越夏管理，8月下旬结束。熬过夏天的关键是尽量降低菌袋的温度，保持菌丝的活性。越夏管理应注意以下几点： 保持培养室凉爽，不超过30； 保持培养室干燥、通风；垂直排列，堆叠高度不超过4层。有条件的地方，最好采用单层货架。 7、蘑菇出菇管理外界最高温度不超过28时，可将蘑菇浸水出菇。华北地区出菇时间一般在九月上旬，出菇地可采用小棚立体遮光方式。苗条过夏后，水分大量蒸发，菌皮变硬。第一次泡水时，浸泡时间应保持2024小时，使菌皮软化，即可出菇。由于出菇期外界温度较高，有机香菇子实体生长迅速，1520天可采收一茬，12月上旬出菇基本结束。